Thứ Năm, 9 tháng 7, 2015

Bánh Khoai Môn Hấp



Vật Liệu 
1 củ khoai môn (1 pound) 
1 bịch bột năng 
2 lon nước cốt dưà (hay Half & Half milk) 
1 chén đường 
1 chút màu xanh lá dứa (tùy ý) 
  

Cách Làm 
 mịn. 
Khoai môn gọt võ rửa sạch bổ dọc làm hai, xong bào mỏng. 
  
Bắc xửng nước cho sôi lên, để khuôn vô. Khuôn không cần phải thoa. 

Đổ vô một lớp bột, lót một lớp khoai lên trên, đậy nắp lại hấp khoảng 1 phút. Lại làm như vậy cho đến khi đầy khuôn
Bột, đường, nước cốt dừa, màu lá dứa trộn chung cho đều, nếu bị óc trâu thì lấy rây lược lại cho. 
  
Hấp thêm khoảng 30 phút nữa thì xong. 
Để nguội, lấy khuôn ra. Đợi bánh thật nguội hẳn mới có thể cắt ra miếng





Thứ Ba, 7 tháng 7, 2015

Nụ Hồng

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Tôm Rang Thịt Ba Rọi

 
 
 
 
 
 
Vật Liệu:

- 1 lb thịt heo ba rọi (thái lát nhỏ cỡ 1" X 1/8")
- 1 lb tôm thẻ (cỡ 24-30)
- 2 Tsp nước mắm
- 2 Tsp đường
- 2 củ hành hương (thái nhỏ)
- 3 tép tỏi bằm
- 1 tsp muối
- 1/2 tsp tiêu bột
- 1/4 tsp bột nêm
- 3 Tsp dầu ăn
- 6 cọng hành lá (thái dài cỡ 1")

Cách Làm:

* Thịt heo ba chỉ thái mỏng vừa, ướp chung với 2 Tsp nước mắm + ít tiêu bột.
Tôm tươi rửa sạch , cắt bỏ đầu nhọn , đuôi & chân (giữ nguyên vỏ), để cho ráo nước.

* Dùng nồi dày (cỡ trung) cho vào 1 Tsp dầu ăn + 2 Tsp đường vào thắng cho đường
vàng xong cho hành hương + thịt heo vào tao cho săn đều chừng 5 phút; sau đó
hạ lửa tiếp tục rim ở mức medium low.

* Cho vào chảo 2 Tsp dầu ăn, lửa thật cao, phi thơm hành , tỏi bằm nhỏ , sau đó trút tôm vào .Nêm muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều

Nhớ là, lửa càng cao thì tôm càng dòn.Đảo chừng 3- 4 phút tắt bếp

* Trút tôm vào nồi thịt heo ba chỉ đang rim, trộn đều, rắc thêm vào ít tiêu bột +
chút xíu bột nêm .Nêm nếm laị cho vưà ăn .Để lửa lớn xào chừng 3 phút bắc xuống. Cho hành lá, ngò ,dùng nóng với cơm

Thứ Hai, 6 tháng 7, 2015

Hoành Thánh Chiên




 

Vật Liệu :

1 gói lá hoành thánh
2 bl tôm nhỏ
1 bó sà lách son
1 lòng trứng gà + hành hương
2 con cua thịt + tiêu , bột ngọt, muối

Cách Làm:

Cua: hấp chín, gở lấy thịt
Tôm: rửa sạch, bầm nhỏ , với củ hành

Trộn tôm, cua, hành,tiêu bột ngọt, muối cho vừa ăn. Trải lá hoành thánh ra cho nhân vào giữa, thoa lòng trắng ở 2 bên lá hoành thánh cho dính, gói lại .

Chiên hoành thánh : Chảo dầu vừa lửa, hoành thánh vào chiên vàng .
 



Không Ăn Sáng, Hậu Quả Không Lường

 
 
 
Bữa ăn sáng thực sự quan trọng trong cuộc sống của chúng ta, để đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ, bạn hãy chú ý đến bữa ăn sáng.

*Bệnh tim mạch: Một nghiên cứu của Mỹ vừa công bố cho rằng, nam giới bỏ bữa ăn sáng có nguy cơ lên cơn đau tim hoặc mắc bệnh tim mạch cao hơn tới 27% so với những người ăn sáng đầy đủ.

*Ung thư túi mật: Sau giấc ngủ dài, thức ăn của bữa tối đã được tiêu hoá hết và dạ dày vẫn tiếp tục tiết ra dịch vị. Nếu bạn không 'nạp năng lượng' vào bữa sáng, các chất cặn bã tích tụ trong dạ dày không có cơ hội đào thải ra ngoài, lâu ngày sẽ kết lại thành sỏi, gây bệnh sỏi thận và túi mật.

*Già nhanh: Tình trạng bỏ bữa sáng kéo dài có thể khiến bạn nhanh già. Khi không ăn sáng, cơ thể con người tiêu thụ glycogen và protein được lưu trữ trong cơ thể. Dần dần nó sẽ gây khô da, hình thành nếp nhăn và thiếu máu, đẩy nhanh quá trình lão hóa của con người.

*Tăng cân: Nếu bạn không ăn sáng, bạn sẽ ăn nhiều thức ăn hơn vào bữa trưa, do vậy nó sẽ gây ra khó khăn trong việc tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. Trong trường hợp này, quá nhiều chất béo sẽ được tích lũy trong cơ thể và dần dần làm cho bạn béo.

*Táo bón: Nếu bạn không ăn sáng sẽ dẫn đến táo bón. Nếu bạn luôn luôn không có bữa ăn sáng, nó có thể gây ra rối loạn phản xạ và sau đó dẫn đến táo bón. Nếu cơ thể không thể đẩy các độc tố, chất độc quá nhiều sẽ tích lũy trong cơ thể, và sau đó dẫn đến nhiều triệu chứng như nổi mụn.

*Bệnh tiều đường týp 2: Bỏ qua bữa sáng sẽ khiến nâng lên và giảm xuống mức insulin, gây không cân đối thường xuyên làm cho cơ thể bạn tự nhiên tạo ra sự đề kháng với insulin gây nên bệnh tiểu đường týp 2.

*Bệnh huyết áp thấp: Nếu bạn là người có sức khỏe yếu thì việc không ăn sáng thực sự là vô cùng tai hại và nguy hiểm. Nó sẽ làm bạn tụt đường huyết, hạ huyết áp. Bạn sẽ bị thường xuyên bị chóng mặt, nhức đầu, ngất xỉu, tay chân rã rời và đó là những dấu hiệu biểu hiện bạn bị bệnh huyết áp thấp rồi đấy

*Đau dạ dày: Ngay sau khi bạn thức dậy, các cơ quan trong cơ thể bắt đầu hoạt động mạnh mẽ, nhưng khi bạn không ăn sáng, dạ dày luôn co bóp không, dịch vị tiết ra nhưng không có gì để tiêu hóa, dần dần sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày.

*Xơ vữa động mạch: Nhiều người có suy nghĩ ăn bù dự trữ từ đêm hôm trước để bỏ bữa sáng ngày hôm sau. Tuy nhiên, ăn nhiều vào bữa tối, đặc biệt là sau 19 giờ tối sẽ tích lũy thành mỡ đấy. Mỡ này sẽ bám vào thành mạch, thành tim, trong gan, trong thận và làm xơ vữa động mạch.

*Một số bệnh mãn tính khác: Bạn bắt đầu ngày làm việc mới trong tình trạng đói mềm, để có sức lực, cơ thể phải huy động các tuyến như tuyến giáp, tuyến cận giáp, tuyến yên… hoạt động để tạo ra năng lượng. Khi các tuyến này hoạt động thái quá nó có thể tạo ra nhiều axit, dẫn tới các bệnh mãn tính.

*Phản ứng chậm chạp: Bữa sáng là nguồn năng lượng cho hoạt động não bộ, nếu không ăn sáng, cơ thể không nạp đủ nhiên liệu và năng lượng để thực hiện những hoạt động trong ngày. Khi đó, cơ thể bạn mệt mỏi, não không thể tập trung, tinh thần không hưng phấn, phản ứng trì trệ.


Sưu Tầm

Giảm Đau Mà Không Cần Dùng Thuốc, Rất Đơn Giản Bạn Có Thể Tự

 
 
Điều này là rất đơn giản, nhẹ nhàng và tuyệt vời để giảm nỗi đau của bạn mà không cần sử dụng thuốc giảm đau thông thường. Bạn chỉ cần làm theo các hướng dẫn sau để loại bỏ cơn đau nhanh chóng.
 
 
 




- Từ những hình ảnh xác định vị trí các điểm mà chỉ ra nơi đó làm bạn tổn thương, dùng ngón tay cái bấm và giữ nó trong 5 giây.
- Thả ngón tay cái của bạn trong 3 giây.
- Sau đó, bấm vào nó một lần nữa, và lặp lại điều này trong vài phút.
- Ít nhất một lần một ngày, làm các động tác massage như vậy - sau một tuần, bạn sẽ cảm thấy tốt hơn nhiều.
----------------------------------------------------------------

SAU ĐÂY TÔI CÓ KINH-NGHIỆM ĐÃ THỰC-HÀNH CHO BẢN-THAM VÀ KẾT-QỦA 100%

KHI BẠN ĐAU LƯNG BẠN DÙNG ĐẦU NGÓN TAY ẤN VÀO KẺ GIỮA HAI NGÓN TAY (CÓ 4 RÃNH Ở MU BÀN TAY) VÀ XOAY VÒNG NƠI NÀO HƠI ĐAU THÌ XOAY ĐẾN KHI HẾT ĐAU ,THÌ DÙNG ĐẦU NGÓN TAY MIẾT HƠI MẠNH ĐƯA LÊN ĐƯA XUỐNG VÀI LÂN RỒI TIẾP TỤC 4 RÃNH TAY PHẢI,4 RÃNH TAY TRÁI,NẾU ĐAU CỔ THÌ CŨNG LÀM NHƯ THẾ NHƯNG MÀ Ở MU BÀN CHÂN.

NẾU BẠN ĐANG KHÔNG BỊ ĐAU LƯNG HAY CỔ BẠN THỬ THỰC-HÀNH THÌ BẠN SẼ KHÔNG BAO GÌỜ THẤY MỘT VÀI ĐIỂM Ở BÀN TAY ,BÀN CHÂN BỊ ĐAU.