Tôm Cháy

Vật Liệu:

1 gói tôm khô to. (nếu dùng tôm khô)
1 lb tôm tươi loại lớn
1 chút bột ướp thị xá xíu

Cách Làm :

Dùng tôm khô to ngâm nước nóng vài giờ xong , cho vào máy xay, hay giã cũng được rồi cho vào chảo dùng lửa thật nhỏ, rang cho tới khi khô .

Mua tôm tươi to trụng trong nước có cho bột làm thịt xá xíu , giã xong xé sợi , rồi cho vào chảo dùng lửa thật nhỏ, rang cho tới khi khô , thành tôm cháy.

Làm nhân bánh cuốn cũng ngon, ăn bánh bèo cũng được, bún thang.