Nguyên liệu :
- 4 lọn bún tầu.
- 500g ngô non
- 50g đậu Hà Lan,
- 50g nấm rơm
- 100g cải thảo.
- 1/2 củ cà rốt.
- 1 miếng đậu hũ chiên
- 100g nho.
- 1 thìa súp bột năng.
- 1 cọng tỏi tây, cắt khúc
- Dầu ăn, nước tương, đường.
Cách Làm :
Ngô non, cải thảo cắt khúc. Chẻ đôi nấm. Cắt khoanh cà rốt. Thái vuông đậu hũ. Ép nho lấy nước. Đun nóng dầu, thả bún tầu vào chiên nở, vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi tây, cho ngô non, đậu, nấm, cải, cà rốt vào xào, nêm gia vị. Đun sôi nước ép nho, cho bột năng vào tạo độ sánh, cho đậu vào.
TrìnhBày :
Cho bún tàu ra đĩa, cho đồ xào và nước sốt nho lên, dùng nóng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét